Merlot 90%, cabernet franc 10%
Vendanges manuelles avec tris soigneux de raisins mûrs. Macération longue avec levures indigènes. Elevage et fermentation malo-lactique moitié en barriques (barriques neuves 70%, barriques d'un vin 30%) et l'autre en cuve inox pendant 18 mois. Rendement: 40 hectolitres/hectare. Vin riche et complexe aux arômes de pruneaux et griottes, qui allie finesse et concentration.
12 bouteilles cuvée Opéra 2022 89/100...
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