La Grande Maison Monbazillac vous propose l’achat en ligne de vin de Monbazillac bio. Ces vins sont réalisés avec la plus grande rigueur et la plus grande passion. Le raisin est vendangé à la main avec la plus grande précaution pour la réalisation des vins secs et des vins liquoreux, qui offrent un incroyable plaisir en bouche.
Un grand nombre de tris sont effectués pour les liquoreux afin que les vendanges soient toujours de grande qualité.
Une fois le raisin vendangé, il est apporté au chai dans différents petits contenants. Vient alors l’heure du pressurage, qui s’effectue dans de grands pressoirs pneumatiques, permettant de presser délicatement pour obtenir un jus de raisin de grande qualité.
Le moult obtenu est directement protégé de l’oxydation par du CO2, et un système de thermorégulation permet de refroidir les mous immédiatement pendant le débourbage. Ensuite, les fermentations avec des levures indigènes (c’est-à-dire des levures issues du milieu naturel) commencent dans des barriques pour un rendu parfait. Dans une optique toujours qualitative, l’ensemble de la production est soumis aux règles de l’agriculture biologique, auxquelles s’ajoute la méthode biodynamique, permettant à nos vins d’exprimer tout leur caractère et le meilleur de ce terroir.
Tous les vins biologiques conçus par la Grande Maison Monbazillac sont reconnus pour leur qualité et pour leur goût si caractéristique de notre terroir. Il faut dire qu’ils sont réalisés avec passion par Benjamin et son équipe, qui ont à cœur de vous faire découvrir ces vins bio exceptionnels dans les meilleures conditions.
Pour l’achat en ligne de vin de Monbazillac bio ou pour demander conseil, contactez-nous par téléphone ou en utilisant le formulaire de contact.
Pour toute demande d’information ou réservation de visite, n’hésitez pas à contacter La Grande Maison à Monbazillac. Notre équipe se fera un plaisir de répondre à vos questions sur nos vins biologiques, nos événements ou nos activités de dégustation.
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