BERGERAC cuvée Opéra 2022 (biodynamie DEMETER)

Médaille d'argent concours des vins de Bergerac

Merlot 95%, cabernet-franc 5%

Vendanges manuelles avec tris soigneux de raisins mûrs. Macération longues avec levures indigènes. Elevage et fermentation malo-lactiques en cuves inox pendant 12 mois. Rendement: 45 hectolitres/hectare. Très joli nez avec une explosion de petits fruits rouges, en bouche des tanins doux et on retrouve les fruits rouges.

Vin certifié DEMETER (biodynamie)

89/100 RVF février 2021 "spécial biodynamie"

Poids : 1,250 kg

Silver medal Bergerac wine competition

Merlot 95%, Cabernet Franc 5%

Hand-picked with careful sorting of ripe grapes. Long maceration with indigenous yeasts. Aging and malolactic fermentation in stainless steel vats for 12 months. Yield: 45 hectoliters/hectare. Very nice nose with an explosion of small red fruits, soft tannins on the palate and we find the red fruits.

DEMETER certified wine (biodynamic)

89/100 RVF February 2021 "special biodynamic"

Weight: 1.250 kg